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ささみとごぼうの炊き込みご飯
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ささみとごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ささみとごぼうの炊き込みご飯

雅子さん
雅子さん @cook_40365371

秋は炊き込みご飯が食べたくなりませんか?
このレシピの生い立ち
ご飯とおつゆで夕飯を済ませたかったので。

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ご飯とおつゆで夕飯を済ませたかったので。

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雅子さん
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材料

  • お米 1合
  • 水 分量まで
  • ささみ 3本
  • 酒 大さじ1
  • 塩 適当
  • ごぼう 1本
  • しめじ 適当
  • ごま油 適当
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作り方

  1. 1

    お米を洗って水からあげておきます。

  2. 2

    ささみは削ぎ切りにしてスジからはずし、酒と塩します。

  3. 3

    ごぼうは細めのささがきにして、水に通します。洗いすぎないで。

  4. 4

    炊飯器に米を移して、酒、次にごま油少々を馴染ませてから、水分を決めます。

  5. 5

    その上に、ごぼう、ささみ、しめじ、の順に配置します。全体の上からごま油をひとまわしします。

  6. 6

    炊けたら混ぜる。

コツ・ポイント

ごぼうを使うときは塩だけがいい気がします。

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雅子さん
雅子さん @cook_40365371
2022/09/24 12:12に公開
火と水と塩。おいしいものは日々生まれ、食べたらなくなる。そのいさぎよさ。うん。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ ささみ 酒 米

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