■ドライかぼすの作り方
かぼすをよく洗い、水気をふき取ったら幅5mm程度の輪切りにカットします。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにクッキングシートを敷き、カットしたかぼすを並べます。

フタを閉めて乾燥温度60℃で乾燥します。

乾燥時間12時間で皮はカラッと乾燥しました。
果肉は程よく水分の残ったセミドライの状態です。

乾燥時間18時間でフルドライになります。
カラカラに乾燥しているので、軽く力を入れるとパキっときれいに割れます。

完成した乾燥かぼすは長期間保存でき、水やお湯、ヨーグルトなどに浸してしばらくおくとやわらかく戻すこともできます。

■かぼすパウダーの作り方
フルドライのドライかぼすを製粉機「コナッピー」の容器に入れます。

フタを閉めたらスイッチを入れ、粉砕します。

2分で粉砕完了です。
香りよく、さらさらとしたきめ細かなパウダー状に粉砕されます。

水やお湯に混ぜて爽やかなかぼす風味の飲み物を作ったり、料理に振りかける、生地に練り込むなど様々な使い方ができます。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/fpbBsYSTd3g

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。