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【保育園給食】おかかチャーハン
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【保育園給食】おかかチャーハン-レシピのメイン写真

【保育園給食】おかかチャーハン

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

簡単でシンプルなチャーハンですが、かつお節の旨味で美味しい♪ 子ども達にも人気のメニュー。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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【保育園給食】おかかチャーハン

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

簡単でシンプルなチャーハンですが、かつお節の旨味で美味しい♪ 子ども達にも人気のメニュー。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 油 小さじ1強
  • 人参 約1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 豚ひき肉 180g
  • 塩 小さじ1/2弱
  • しょうゆ 大さじ1/2強
  • かつお節 3.5g
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作り方

  1. 1

    お米は研いで水に浸水しておき、炊飯器の目盛りの少し少なめに水を調整して炊く。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんじん・たまねぎ・豚ひき肉を炒めていく。

  4. 4

    野菜に6割くらい火が通ったらピーマンも更に加えて炒め、調味料を入れる。

  5. 5

    炊き上がったご飯に④を混ぜ、仕上げにかつお節も入れて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

最後にかつお節を加えることで香り良く旨味もプラス!

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2022/09/26 00:45に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

炒飯 にんじん ピーマン 豚ひき肉 かつお節 玉ねぎ 米

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