ボウルに卵と粉チーズを入れてよく混ぜ合わせる。

う米めんを茹でる。

茹でたう米めんを水切りし、めんつゆを加えフライパンで水気がなくなるまで火にかける。

う米めんの水気がなくなってきたら、ベーコンとしめじを加えて火が通るまで炒める

①に④をいれ、よくかき混ぜる。
黒胡椒を振って出来上がり。

◎めんつゆはだし醤油でもOK！