卵2個をボウルに割り入れ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせます。

薄口醤油を入れます。

かつお節と刻みネギとおろし生姜を入れます。

全て混ぜ合わせて、準備完了。

卵焼き器を熱して、油を引いて焼きます。

卵を巻きながら焼き、巻き終えたら少し焼き目をつけます。

お皿に取り出して、食べやすい大きさに切り、冷まします。

お皿に盛り付けて出来上がり♪

お弁当にも入れました。付け合わせは、ごま油で炒めた小松菜です。