トマトとクリームチーズの冷製パスタ
CoralShore @cook_40363697
パスタを茹でている間にソースが完成♪
調味料と合わせるとトマトから水分が出て、それだけでソースになります♪
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
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パスタを茹でている間にソースが完成♪
調味料と合わせるとトマトから水分が出て、それだけでソースになります♪
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- 1
トマトを湯むきし、１㌢角ほどの角切りにする
（湯むきはお好みで。そのままでもOK） -
- 2
プチトマトをくし切りに、クリームチーズを1㌢角ほどに、バジルを千切りにする
-
- 3
ボウルに①と②、うすくち醤油を和えておく
-
- 4
スパゲッティを茹で、氷水で締め、水分をよく切る
-
- 5
③のトマトと④のスパゲッティを和える
- 6
器に盛り、飾り用（分量外）のバジルを乗せる
コツ・ポイント
カッペリーニがない場合、1.4㍉スパゲッティでも大丈夫です
お好みでオリーブオイルをかけても◎
プチトマトは食感の違いを楽しむために入れたので、なくても◎♪
昆布だしうすくち醤油は「うすくち文化研究所さん」の「白うすくち」を使用
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