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砂肝のさっぱりサラダ
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砂肝のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

砂肝のさっぱりサラダ

CTU
CTU @cook_40349724

サラダがガッツリ食べたい日でも、お酒のおつまみでも。
このレシピの生い立ち
セブンで買った砂肝サラダが美味しくて自分で作れそうだったので作ってみました。

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材料

  1. 砂肝 180g
  2. 長ネギ 青いとこ含め1/2本
  3. 大根 100g程度
  4. 玉ねぎ 50g程度
  5. ポン酢 お好みの量
  6. ごま油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、沸騰したら砂肝を5分~10分茹でます

    • 砂肝のさっぱりサラダ作り方1写真
  2. 2

    野菜は全てスライサーします

    • 砂肝のさっぱりサラダ作り方2写真
  3. 3

    茹でた砂肝を冷水で冷まして薄く切ります

    • 砂肝のさっぱりサラダ作り方3写真
  4. 4

    ポン酢とごま油をかけて出来上がり

    • 砂肝のさっぱりサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは辛いのが苦手であれば辛味抜きをして下さい。砂肝は切った時、中が火が通っていないようならもう一度茹でるか、チンして完全に火を通して下さい。特にコツなく簡単にすぐ出来ます!

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CTU
CTU @cook_40349724
2023/01/13 20:00に公開
一人暮らしを初めてから料理にはまり様々なものを作りましたが、ここ数年料理する事をやめてしまい、製菓道具やオーブンも処分してしまい外食中心になりました。今現在コロナの影響で自宅にいる事がほとんどなのでまた料理を再開したいと思います。オーブンが必要なお菓子やパンなどは作れませんが美味しい物を毎日作ろうと思います!
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