バターをレンジで温めて溶かし、生クリームと混ぜる。

砕いたクッキーに（1）を入れて全体に揉み込む。

型の底に敷き詰めて、コップの底など平らなものを使って固める。終わったら冷蔵庫で冷やしておく。

クリームチーズを室温に戻す

柔らかくして切りやすくするためにかぼちゃを4等分して、一度レンジで温める。

小さめにかぼちゃを切ってほくほくした感じ（？）になるまで更に温める。今回は700wで7~8分温めました。

柔らかくなったかぼちゃを濾す。

室温に戻ったクリームチーズをヘラで練り、そこに濾したかぼちゃを入れて均一に混ぜる。

混ざったらグラニュー糖、薄力粉、卵黄を入れて泡立て器で混ぜる。生クリームも何度か分けながら入れて混ぜる。

冷蔵庫で冷やしておいた型に（9）を流し入れて、オーブンで30分程焼く。（今回は予熱ありの180℃で焼きました）

焼き時間30分だとかなりレア気味です。しっかり焼きがお好みの方は40〜で焼くのが良いと思います。