【覚書き】かぼちゃマフィン（米粉）
米粉を使ったかぼちゃマフィンです
このレシピの生い立ち
我が家風にアレンジした覚書きです
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮ごと大きめの一口大に切って、耐熱ボールにふんわりラップで加熱（500w10分）
※水（分量外）大さじ1加えて - 2
かぼちゃを加熱後水気をきり、皮ごと潰す
※オーブン170度で予熱開始 - 3
かぼちゃが熱い場合は別ボール（大きめ）に卵、砂糖、米油を加えるたびによく混ぜる
（冷めている場合はかぼちゃに混ぜてok） - 4
米粉とベーキングパウダーを加えてしっかり混ぜたら、潰したかぼちゃを加えてさらに混ぜる
- 5
マフィン型に流し込んで、170度30分加熱して完成！
焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとりもちもち
冷凍しても大丈夫〜 - 6
R5.2.24分量等変更
油40g、BP7gで実験
コツ・ポイント
コツはなし
砂糖の量はかぼちゃの甘さで調整要
（だいぶ甘いかぼちゃ使用、出来上がりは甘さ控えめ）
クリームチーズとかキャンディチーズ（コープの鉄入りのが軟らかい）を入れるとより◎
すりおろした人参入れても邪魔しない
つくれぽ
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