キャベツを3センチ角に切り、たけのこは短冊切り、ピーマンは細切り、しょうがはみじん切り、豚肉を5ミリの幅に切る。

塩、こしょう以外の
Aの調味料を混ぜておく。

豚肉に塩、こしょうをし、しょうがと一緒に炒める。豚肉に火が通ったら、キャベツ、たけのこを入れて炒める。

キャベツに火が通ったら、ピーマンを軽く炒め、Aの調味料を入れて、味を整える。

仕上げに水で溶いた片栗粉でとろみをつけて、ごま油を入れて出来上がり。