玉ねぎは大きめのくし切りにし、そのまま鍋に。●の調味料も鍋に入れたら、玉ねぎを中火で煮ていく。

玉ねぎが柔らかくなってきたら、4、5cmの長さにきったわけぎを茎から投入。その後に葉の方も入れて軽く煮込む。

お汁を味見して、味が足りないと思えば白だしを足して下さい。わたしは大さじ1足しでした。

ブラックペッパーで味を整えて、出来上がり。

※煮込み時間は、大体15分程です。一度冷ましてから食べる前に温め直すと、より味も染みて玉ねぎのくたくた感も味わえます。

2022/11/18「わけぎ」の人気検索トップ10入り。
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