玉ねぎをカットし、色がつくまで炒める。

鶏肉に塩コショウして、両面焼き色つくまで炒める。

玉ねぎ、鶏肉を鍋に入れる。

野菜とキノコ類、ウインナーを適当に切り、鍋に入れる。

水をひたひたに入れて、ローレル、スパイスを入れ煮込み沸騰させる。

塩コショウし、１時間くらい煮込む。