水1Lに分量外の小さじ１の塩を入れ沸騰させる、沸騰したお湯に九州こーめん(パスタ)を入れ2分半茹でます。

★の材料をボウルに入れよく混ぜておく。

ミニトマトはくし切りに、バジルは適当な大きさにちぎり②に入れ和える。

茹で上がった麺をザルにとり冷水でぬめりをとるように洗い、水気をよく切り③のボウルに入れて麺全体に絡める。