ベジタプナード（オリーブのペースト）
aochan☆ @cook_40038806
アンチョビとオリーブで作る南仏の郷土料理タプナードをベジバージョンにアレンジ！
このレシピの生い立ち
南仏の万能ペーストタプナード（tapenade）。アンチョビの代わりにひじきを入れて磯の風味を出しました。パンに塗ったりじゃがいもと絡めたり色々使えます(^-^)
ベジタプナード（オリーブのペースト）
アンチョビとオリーブで作る南仏の郷土料理タプナードをベジバージョンにアレンジ！
このレシピの生い立ち
南仏の万能ペーストタプナード（tapenade）。アンチョビの代わりにひじきを入れて磯の風味を出しました。パンに塗ったりじゃがいもと絡めたり色々使えます(^-^)
作り方
- 1
ひじきを水で戻し、さっと茹でて絞る。全てをフードプロセッサーに入れペーストにする。
コツ・ポイント
ケイパーはなくても作れますがあるとベターです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996504
