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コロコロおいもサラダ
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コロコロおいもサラダ-レシピのメイン写真

コロコロおいもサラダ

駒場認定こども園
駒場認定こども園 @cook_40315408

この日の給食では、おいものサラダを提供しました。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを使いたくて。コロコロに切ることで、見た目も触感も楽しめます♪

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材料

こども4人分
  • さつまいも 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 中1/3本
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1㎝程の角切りにして、柔らかくなるまで鍋で茹でる。

    • コロコロおいもサラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんはいちょう切りにし、茹でておく。

    • コロコロおいもサラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは1㎝程の角切りにしておく。
    （給食では湯通ししています。）

    • コロコロおいもサラダ作り方3写真
  4. 4

    茹でた野菜を冷ましたら、マヨネーズで和える。（甘みが足りない場合は砂糖を入れる）

    • コロコロおいもサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

甘みの少ないさつまいもの場合は、砂糖を少し加えると良いです。

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駒場認定こども園
駒場認定こども園 @cook_40315408
2022/09/26 07:27に公開

このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 にんじん キュウリ

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