餅米は洗って30分ほど水に浸して、炊飯器で炊いておく。今回はおはぎの残りです。

穴子煮は魚屋さんの切り落としをつかいました。

サランラップに穴子を置いて、その上に餅米を置き包んで、穴子側にタレをのせる。

サランラップをしっかめに包んで出来上がりです。