なすの鉄火味噌
クックかおち @cook_40363595
甘辛い味噌味が、ごはんにぴったり｡おかわりしたくなりますよ。
このレシピの生い立ち
今シーズンのなすもそろそろ終わりに近付いてきました。子どもの頃から食べている、ごはんのお供です。
アプリでひらく作り方
- 1
長なすは、斜め半月切りにして水にさらしてアクをぬく。調味料をあわせておく。
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- 2
フライパンに多めのサラダ油を熱し、なすを炒める。
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- 3
なすがしんなりしたら、合わせておいた調味料を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
多めのサラダ油で炒めることで、色よくトロリとした仕上がりになります。
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