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粉から作るインデイアンチキンカレー
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粉から作るインデイアンチキンカレー-レシピのメイン写真

粉から作るインデイアンチキンカレー

seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

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市販のインデイアンカレーがあった。食べたらおいしかった。ただ、調味料かわわからない。頑張って作った。

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト缶 150cc
  • むね肉 1/2
  • ヨーグルト 150cc
  • 水 150cc
  • ターメリックライス
  • 米 2合
  • 油、コンソメ 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ブレンド粉
  • ターメリック 小さじ1
  • パプリカ 小さじ1
  • ブラックペッパー 5振り
  • フェンネル 小さじ1
  • コリアンダー 3振り
  • クミン 小さじ1
  • チリペッパー 適量(辛さを調整)
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作り方

  1. 1

    ブレンド粉をミキサーで細かくする。

    • 粉から作るインデイアンチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎをキャラメル状に炒める。

  3. 3

    トマト缶と、1を加え、2分炒める。

    • 粉から作るインデイアンチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    むね肉にヨーグルトを入れ、もみこんでおく。※1時間くらい~8時間(塩ひとつまみ)

    • 粉から作るインデイアンチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    4を3に加えて混ぜ炒める。

    • 粉から作るインデイアンチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    水を150cc、ローリエ一枚を加え、ふたをして10分~15分弱火、むね肉に火が通ったらふたを外し少し水気を飛ばして完成。

    • 粉から作るインデイアンチキンカレー作り方6写真
  7. 7

    ターメリックライスを作って添える。

    • 粉から作るインデイアンチキンカレー作り方7写真
  8. 8

    ターメリックライスは、米(研がなくて良い) 、ターメリック、油小さじ1、コンソメ、砂糖を混ぜ、普通にたく。

コツ・ポイント

手作りのスパイスを使います。

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seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
2022/10/04 00:05に公開
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください!!!ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください!
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このレシピのキーワード

トマト缶 パプリカ フェンネル クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉 米

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