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⌘トマトと卵の中華炒め⌘
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⌘トマトと卵の中華炒め⌘-レシピのメイン写真

⌘トマトと卵の中華炒め⌘

Hiraクック
Hiraクック @cook_40274578

手早く一品作るならこれ!お酒のつまみにもなりますし、何より美味い!
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • トマト 1個
  • キクラゲ 3〜4枚
  • ごま油 大さじ1
  • 中華スープの素(味覇など) 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    戻したキクラゲをごま油で炒めます。

    • ⌘トマトと卵の中華炒め⌘作り方1写真
  2. 2

    生卵と中華スープの素、塩胡椒を混ぜた溶き卵をつくり、トマトと一緒に炒めます。

    • ⌘トマトと卵の中華炒め⌘作り方2写真
  3. 3

    入れたら触らずに卵半分が固まるまで待ちます。始めから混ぜるとボロボロになって食べづらいです。お好みの硬さで皿に盛って完成

    • ⌘トマトと卵の中華炒め⌘作り方3写真

コツ・ポイント

卵にのみ味をつけて少し濃いめの味にします。トマトと一緒食べる事で濃い味をトマトの酸味と水分でさっぱりとした味になり、口の中で完成する口腔調理になります。

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Hiraクック
Hiraクック @cook_40274578
2020/07/25 12:22に公開
ただの料理好きです。ただいま多忙につきほとんどレシピ更新はしておりません。m(_ _)m
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト キクラゲ 卵

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