Hiraクック

中華麺 • オリーブオイル • ニンニク • にんじん • 新玉ねぎ又はレッドオニオン • じゃがいも • 牛乳又は豆乳 • トマト • 野菜ジュース • カレー粉 • 醤油 • 魚粉 •

めんつゆ • トマト缶 • 中華麺 • オリーブオイル • ニンニク • レッドオニオン • 粉チーズ • 塩、胡椒、パセリ • タバスコ • 焼豚やパンチェッタ等 • 味玉 • ほうれん草 •

卵 • マヨネーズ • 牛乳、生クリーム • オールスパイス • レモン果汁

クリームチーズ • 生クリーム • 卵 • 砂糖 • 檸檬皮 • アーモンドプードル又は小麦粉

魚の切り身 • 日本酒 • みりん • 醤油 • 柚子果汁

アーモンドプードル • 小麦粉 • 砂糖 • BP • 無塩バター • 卵白

太刀魚 • 塩 • パン粉 • オレガノ、タイム、バジル、ローズマリー等 • オリーブ油 • バルサミコ酢 • 蜂蜜

ナス • 芝麻醬 • すりごま • クミンパウダー • オリーブオイル • 塩 • 粉チーズ • レモン汁 • パプリカパウダー • イタリアンパセリ

ひよこ豆乾燥 • 塩 • 大蒜 • 茹で汁 • ゴマペースト • クミンパウダー • レモン果汁 • オリーブオイル • パプリカパウダー • 粉チーズ

卵 • ごはん • 塩胡椒 • 玉ねぎ • 粉チーズ • オレガノ、バジル等 • バター • ソーセージ • パセリ • 胡椒

茄子 • 豚バラ肉 • ネギ • 油 • ニンニク • 生姜 • ごま油 • 塩胡椒 • 水溶き片栗粉 • 酒 • 中華だし • 豆板醤 •

真鯛の頭 • 水 • 酒 • ゴボウ • 醤油 • みりん • 砂糖 • ショウガスライス • 鷹の爪

豚バラ • 卵 • 片栗粉 • 白髪ネギ • 糸唐辛子 • 紹興酒 • 醤油 • 生姜すりおろし • 塩、胡椒 • バルサミコ酢 • 水 • 砂糖 •

中華麺 • ネギの青い所 • ゴマ油 • 鷹の爪 • ニンニク • 水又はお湯 • 干し椎茸 • 干し貝柱 • ひき肉 • 筍又はメンマ • 戻した干し椎茸 • 豆豉 •

豚バラ • 醤油 • 紹興酒 • 五香粉 • 生姜すりおろし • 中華だし • ニンニクすりおろし • ネギの青い所 • オイスターソース • 砂糖 • 白髪ネギ • 花椒

ライム • ソーダ • ラム • 薔薇の花 • ローズマリー

ウナギ • ドライトマト • ドライレーズン • 網脂 • 赤ワイン • ポルト酒 • ドライトマトの戻し汁 • 上で残ったトマトやレーズン • 玉ねぎ • その他野菜クズ • フォンドヴォー • ローリエ •

じゃがいも • 牛乳 • バター • カレー粉 • 塩、胡椒 • バター • 玉ねぎ • カレー粉 • 上記のマッシュポテト • 水 • 牛乳 • 豆乳 •

ご飯 • ホーリーバジル • ニンニク • 鷹の爪 • ひき肉 • ナス • ピーマン • エリンギ • ナンプラー • 醤油 • オイスターソース • 胡椒

白身魚 • 塩胡椒 • 小麦粉 • バター • オクラ • ニンジン • プレーンヨーグルト • オリーブオイル • 粉チーズ • 塩胡椒 • ケイジャンスパイス • タラゴン •