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10分でできる★砂肝とこんにゃくの甘辛煮
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10分でできる★砂肝とこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

10分でできる★砂肝とこんにゃくの甘辛煮

博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

ピリ辛がクセになる!
このレシピの生い立ち
〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

ピリ辛がクセになる!
このレシピの生い立ち
〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

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10分でできる★砂肝とこんにゃくの甘辛煮

博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

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〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

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〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

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材料

3〜4人前
  • 華味鳥 砂肝 200g
  • こんにゃく 200g
  • ごま油 大さじ1
  • ねぎ お好み量
  • 【A】
  • 濃口醤油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • 一味唐辛子 お好みの量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを小さめのサイコロ状に切る。フライパンに油とこんにゃくを入れ、中火にかけ4分焼く。

  2. 2

    ★基本触らず、時々ひっくり返す程度。

  3. 3

    砂肝の汚れを洗い、薄切りする。①に加え、強火で炒める。砂肝に火が通ったら【A】を加え煮詰めて完成!

  4. 4

    お好みでねぎと一緒にお召し上がれ♪

コツ・ポイント

★焼くことでこんにゃくの臭みが取れます!

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博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868
2020/07/29 04:01に公開
こんにちは。水たき料亭博多華味鳥fb店で若女将をしています『水多喜はな』と申します。ここでは、料理長直伝の博多華味鳥の商品を使ったメニューのレシピやご家庭で簡単にできる鶏肉レシピを紹介していきますので、みなさんチェックしてくださいね!
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 鶏肉 こんにゃく 酒 砂肝

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