カレーをリメイク！ヘルシーおからコロッケ
♡Laru♡ @cook_40132125
パン粉がない！炒りおからで代用
カレーが残ったら…おからを混ぜてヘルシーコロッケはいかが？
このレシピの生い立ち
おからは、食物繊維・カルシウム・たんぱく質・炭水化物・カリウムが豊富に含まれていて、栄養素も高く、ヘルシーフードとして注目されている食品なんですよね。
カレーの残りで、簡単『カレーコロッケ』を使ってみましたぁ♪
カレーをリメイク！ヘルシーおからコロッケ
パン粉がない！炒りおからで代用
カレーが残ったら…おからを混ぜてヘルシーコロッケはいかが？
このレシピの生い立ち
おからは、食物繊維・カルシウム・たんぱく質・炭水化物・カリウムが豊富に含まれていて、栄養素も高く、ヘルシーフードとして注目されている食品なんですよね。
カレーの残りで、簡単『カレーコロッケ』を使ってみましたぁ♪
作り方
- 1
材料を準備する。
生おからは、600Wのレンジで2分間加熱し、乾煎りし水分を飛ばす。フワッとした炒りおからを作る。 -
- 2
ボウルに炒りおからを入れ、残りカレー・ツナ・塩こしょう・ガラムマサラを加え混ぜ合わせる。12等分にし、ボール状に丸める。
-
- 3
パン粉用の炒りおからを転がしながら付け、軽く握る。
フライパンにオリーブオイルを入れて、揚げ焼きにする。 -
- 4
器に、千切りキャベツやプチトマト等を添え、コロッケを盛り付けて出来上がり〜♪
-
- 5
糖質&カロリーオフしたい時は…
炒りおからを、更に中火で10分程炒め、フィリングにまぶす。
器に盛り付けて出来上がり〜♪ -
コツ・ポイント
生おからは、乾煎り(水分を飛ばしてフワッとさせる)と生おからの大豆の生臭さが気にならず、美味しくなりますよ。
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