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茄子丼
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茄子丼-レシピのメイン写真

茄子丼

lika
lika @cook_113510110

とろとろな茄子を甘タレに絡めて、熱々ご飯に乗せました☺️少ない材料で満足感のあるどんぶりです。マヨネーズと七味かけると更に美味しいです笑

とろとろな茄子を甘タレに絡めて、熱々ご飯に乗せました☺️少ない材料で満足感のあるどんぶりです。マヨネーズと七味かけると更に美味しいです笑

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茄子丼

lika
lika @cook_113510110

とろとろな茄子を甘タレに絡めて、熱々ご飯に乗せました☺️少ない材料で満足感のあるどんぶりです。マヨネーズと七味かけると更に美味しいです笑

とろとろな茄子を甘タレに絡めて、熱々ご飯に乗せました☺️少ない材料で満足感のあるどんぶりです。マヨネーズと七味かけると更に美味しいです笑

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材料

2~3人前
  • 茄子 3本
  • 卵 2個
  • キャベツ(千切り) 適量※お好みで
  • ■茄子タレ
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • ■卵 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、ラップにくるんで500w/5~6分レンジ加熱する。柔らかくなったら、粗熱を取る。

  2. 2

    茄子を観音開きにする。余分な水分を拭き取り、両面を小麦粉又は片栗粉(分量外)などでコーティングする。

    • 茄子丼作り方2写真
    • 茄子丼作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をしいて、茄子を両面を焼いていく。焼き終えたら、一度別の皿に避けておく。

    • 茄子丼作り方3写真
    • 茄子丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに『茄子タレ』をいれ、煮立たせる。茄子を入れてタレを絡ませておく。

    • 茄子丼作り方4写真
    • 茄子丼作り方4写真
  5. 5

    溶き卵に『卵調味料』をいれ、半熟炒り卵を作る。最後にご飯の上にキャベツ、卵、茄子を乗せお好みでネギをトッピングすれば完成

    • 茄子丼作り方5写真
    • 茄子丼作り方5写真
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lika
lika @cook_113510110
2025/08/27 02:23に公開
食べるの作るの大好き。食べてる人の笑顔を見るのも大好き。■皆さんのつくれぽにいつも励まされてます!ありがとうございます🥰
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このレシピのキーワード

丼 なす キャベツ 卵 酒

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