鶏むね肉は皮と余分な脂を取っておきます．

鶏むね肉を7-10mm程度の細切りにしておきます．

ピーマンは縦に半分に切った後，ヘタと種を取り除き，横向きに7-10mm程度の細切りにします．

火をつける前のフライパンに鶏むね肉とダイエットシュガー，料理酒を入れ，その後，強火で炒めます．

鶏むね肉に全体に火が通ったらピーマンを入れ，さらに強火で炒めます．

お肉から出てくる水分が多い場合はキッチンペーパーで半分くらいふき取ります．

醤油を入れ，さらに強火で炒め，最後に水溶き片栗粉を入れて，水分を飛ばし，照りを付けて完成です！