すき焼きのタレで簡単！うまチャーシュー♪
クイーム @cook_40342699
失敗せずに作れるホロホロうまうまチャーシューです。にしても、写真の色汚ねーなぁ。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味いの作りたかったから。
すき焼きのタレで簡単！うまチャーシュー♪
失敗せずに作れるホロホロうまうまチャーシューです。にしても、写真の色汚ねーなぁ。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味いの作りたかったから。
作り方
- 1
肉を圧力鍋に何もせず入れて水を肉がしっかり浸る位入れる。蓋をして圧力を40分入れる。
- 2
肉に竹串がスッと通るか確認。硬いようならプラス10分〜20分圧力を入れる。茹で汁を全部捨てる。
- 3
★の調味料を肉の入った圧力鍋に入れて火にかけ、たまにタレを掛けながら15分くらい煮る。
- 4
そのまま粗熱を取ったら出来上がり。
- 5
香ばしさが欲しかったらバーナーでブロックを炙ると断然よいよ。
-
- 6
冷やしてからスライスしてね。
コツ・ポイント
皿に並べたスライスチャーシューをさらに炙るとサイコーのつまみに！
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