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鶏ももとなすのトロ~り甘辛炒め(鶏肉)
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鶏ももとなすのトロ~り甘辛炒め(鶏肉)-レシピのメイン写真

鶏ももとなすのトロ~り甘辛炒め(鶏肉)

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

鶏もも肉となすを甘辛く炒めました。

おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
鶏ももとなすは相性抜群なのでよく作ってました

鶏もも肉となすを甘辛く炒めました。

おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。
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鶏ももとなすは相性抜群なのでよく作ってました

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鶏ももとなすのトロ~り甘辛炒め(鶏肉)

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

鶏もも肉となすを甘辛く炒めました。

おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。
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鶏ももとなすは相性抜群なのでよく作ってました

鶏もも肉となすを甘辛く炒めました。

おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2分の1枚
  • なす 3分の1本
  • ☆醤油 大さじ2分の1
  • ☆みりん 大さじ2分の1
  • ☆砂糖 大さじ2分の1
  • ☆酒 大さじ2分の1
  • 水 大さじ2
  • オリーブオイル又はサラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1.5cm幅に切る。

    なすは1cm幅に切る。

    • 鶏ももとなすのトロ~り甘辛炒め(鶏肉)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を熱し、鶏もも肉、なす、水を入れて、中火で火が通るまで焼く。

    • 鶏ももとなすのトロ~り甘辛炒め(鶏肉)作り方2写真
  3. 3

    ☆を加えて馴染むまで炒める。

    • 鶏ももとなすのトロ~り甘辛炒め(鶏肉)作り方3写真

コツ・ポイント

水を入れることでなすが早くしんなりしてトロトロになります。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2020/07/27 23:15に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 鶏もも肉 酒

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