簡単ランチ冷やし鴨そば(゜∇^d)!!

Name: 簡単ランチ冷やし鴨そば(゜∇^d)!!
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥 蕎麦 150g; 熱湯 たっぷり; 業務スーパー鴨ロース 1パックの半分スライス; しはん昆布つゆ 適量; 氷水 適量; オクラ茹でた物 2本スライス; ゴマ油 うっすら塗る; ココット 1個; 溶き卵 1個; ↑レンジで蒸し卵↑ 冷ましスライス; ゴマ油 小さじ1; 葱 適量; Mixきのこ 適量; 塩こしょう 適量; 油揚げ 1枚 三角cut; 乳酸菌キムチ 適量

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

昨日もジメジメ蒸し暑かったので
ランチに♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
冷やし鴨そば作りました。
鴨ロース燻製を使用
このレシピの生い立ち
簡単ランチ、時短cooking、
具材を炒め、麺を茹でて流水で冷まし、
レンジで蒸し卵を作ったら後は盛るだけ
簡単メニューにしましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ

簡単ランチ冷やし鴨そば(゜∇^d)!!

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

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材料

2人分

乾燥蕎麦 150g
熱湯たっぷり
業務スーパー鴨ロース 1パックの半分スライス
しはん昆布つゆ適量
氷水適量
オクラ茹でた物 2本スライス
ゴマ油うっすら塗る
ココット 1個
溶き卵 1個
↑レンジで蒸し卵↑ 冷ましスライス
ゴマ油小さじ1
葱適量
Mixきのこ適量
塩こしょう適量
油揚げ 1枚三角cut
乳酸菌キムチ適量

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作り方

1
鍋で蕎麦を茹でる
フライパンで葱＆Mixきのこ炒めるトースターで油揚げ焼く
2
レンジでチン！！
ゴマ油をココットに微量ぬり
溶いた卵を永し30秒×2加熱
卵蒸し→冷めたら6等分にスライス盛り付け添え
3
業務スーパーの鴨ロース燻製スライスして冷やし蕎麦に盛り付け具材＆黒ごま＆一味を添えて
4
頂きます(^人^)
Σp[【◎】]ω・´)写真アップ→

コツ・ポイント

冷凍の鴨ロース燻製は真空パック
前日に冷蔵庫解凍してスライスして使用。

ツナ缶やサラダchickenで時短cookingも
オススメ！！

季節の野菜など添えて(^人^)。

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つくれぽ

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

2020/07/27 23:28に公開

埼玉県狭山市

家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m

このレシピのキーワード

鴨南蛮ねぎオクラキノコそばキムチ卵油揚げ

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