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簡単お豆腐つくね
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簡単お豆腐つくね-レシピのメイン写真

簡単お豆腐つくね

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

照り焼き風の味付けでふわふわのつくねに美味しいです
このレシピの生い立ち
豆腐を使ってハンバーグを作っていたのですが水切りが面倒なので真空パックの豆腐を使ったら水切り不要で簡単に作れました

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照り焼き風の味付けでふわふわのつくねに美味しいです
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材料

4人分
  • とりひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/4束
  • 豆腐 150g
  • 片栗粉 大さじ２杯
  • 鶏がらかり鶏がら顆粒 大さじ１杯
  • 塩こしょう 各少々
  • 油 適量
  • タレ
  • 醤油 大さじ３杯
  • 酒 大さじ３杯
  • みりん 大さじ３杯
  • 砂糖 大さじ２杯と1/2杯
  • ニンニクチューブ 3cm程度
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作り方

  1. 1

    とりひき肉と玉ねぎのみじん切りニラのみじん切りをボールに入れます

  2. 2

    真空パックの豆腐1個を①に混ぜ合わせます
    水切り不要です

  3. 3

    片栗粉・鶏がら顆粒・塩こしょうを混ぜ合わせます

  4. 4

    俵型に成形してフライパンに大さじ１杯程度の油をひき両面やきます

  5. 5

    焼き色がついたら蓋をして５分程蒸し焼きにします

  6. 6

    調味料を絡めたら出来上がりです

コツ・ポイント

3個パックの真空豆腐を使うと水切り不要で簡単です

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
2020/07/27 23:28に公開
お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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このレシピのキーワード

つくね ニラ 片栗粉 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐 鶏ガラ

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