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刺し身のツマで胡麻味噌和え
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刺し身のツマで胡麻味噌和え-レシピのメイン写真

刺し身のツマで胡麻味噌和え

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

お刺身のツマをアレンジ!シャキシャキを活かして、美味しく頂けます。発酵食品の味噌を涼しく召し上がってください。
このレシピの生い立ち
白菜の胡麻味噌和えを作ったら味が濃くて、その日の夕食のお刺身のツマを入れてみたら。あら、歯応え良し味良し!

お刺身のツマをアレンジ!シャキシャキを活かして、美味しく頂けます。発酵食品の味噌を涼しく召し上がってください。
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お刺身のツマをアレンジ!シャキシャキを活かして、美味しく頂けます。発酵食品の味噌を涼しく召し上がってください。
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白菜の胡麻味噌和えを作ったら味が濃くて、その日の夕食のお刺身のツマを入れてみたら。あら、歯応え良し味良し!

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材料

  • 白菜 2枚
  • 味噌 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりゴマ 大さじ2
  • 刺し身のツマ
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作り方

  1. 1

    白菜を根と葉に分ける。

    • 刺し身のツマで胡麻味噌和え作り方1写真
  2. 2

    根を三等分にしてから少し太めの千切り、葉は太めに切ってから茹でて水気を絞る

    • 刺し身のツマで胡麻味噌和え作り方2写真
  3. 3

    お好みの味噌、砂糖、すりゴマを入れ混ぜる。

  4. 4

    刺し身のツマと茹でた白菜と合わせて

    • 刺し身のツマで胡麻味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

白菜が冷めてから和えて下さい。ツマが茹でられてしまいます。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2020/07/27 11:11に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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このレシピのキーワード

刺身 白菜 味噌

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