キムチ焼きそば
みしゃとる @cook_40321238
キャベツの代わりにキムチを利用したところ、定番焼きそばが大変身。
マンネリ打破にどうぞ！
このレシピの生い立ち
たまたまキャベツもお肉もなくて、冷蔵庫とにらめっこしたらキムチがありました。
キムチの存在感でお肉なくても満足です。
でもお肉あったらもっとおいしいと思います（笑）
キムチ焼きそば
キャベツの代わりにキムチを利用したところ、定番焼きそばが大変身。
マンネリ打破にどうぞ！
このレシピの生い立ち
たまたまキャベツもお肉もなくて、冷蔵庫とにらめっこしたらキムチがありました。
キムチの存在感でお肉なくても満足です。
でもお肉あったらもっとおいしいと思います（笑）
作り方
- 1
にんじんは3cmくらいの細切り、玉ねぎ、オクラは一口大に切る。
- 2
①を炒める。しんなりしてきたらキムチを加えてさらに炒める。
- 3
キムチがなじんだら、麺を投入。
お湯か水少々（分量外）を加えてほぐす。
水を入れたくない人は、予め麺をチンしましょう。 - 4
麺がほぐれてきたら粉末ソースをかけて軽く炒める。ソースがなじんだら皿に盛り付けましょう。
- 5
目玉焼きを焼いて④にのせる。硬さはお好みですが、白身が固まるくらいで止めておくと、黄身が麺にからんでまろやかです。
- 6
揚げ玉と青のりを振りかけて、紅しょうがをトッピングしてできあがり！
コツ・ポイント
麺に付いてる粉末ソースは全部使わないこと。キムチの分を考慮して控えめに。
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