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鶏肉ときのこのトマト煮込み
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鶏肉ときのこのトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉ときのこのトマト煮込み

らい麦畑
らい麦畑 @cook_40216369

そのまま食べても美味ですが、パスタで食べても美味しいですよ♪その時は塩コショウを追加して味を調整してね
このレシピの生い立ち
きのこが安かったため大量に買いすぎて消費に困って作りました。きのこならエノキ以外何でもOK

そのまま食べても美味ですが、パスタで食べても美味しいですよ♪その時は塩コショウを追加して味を調整してね
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きのこが安かったため大量に買いすぎて消費に困って作りました。きのこならエノキ以外何でもOK

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鶏肉ときのこのトマト煮込み

らい麦畑
らい麦畑 @cook_40216369

そのまま食べても美味ですが、パスタで食べても美味しいですよ♪その時は塩コショウを追加して味を調整してね
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きのこが安かったため大量に買いすぎて消費に困って作りました。きのこならエノキ以外何でもOK

そのまま食べても美味ですが、パスタで食べても美味しいですよ♪その時は塩コショウを追加して味を調整してね
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材料

  • 鶏むね肉(モモ肉でもOK) 3枚
  • 舞茸 1P
  • きのこ 1P
  • オリーブオイル 適用
  • ニンニク 2片
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 1個
  • トマト缶 1缶
  • トマトケチャップ 大2
  • ウスターソース 大2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切って塩コショウを振るって15分
    おく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたニンニクを入れて軽く香りを出し、鶏肉を入れて焦げ目をつける

  3. 3

    鶏肉に焦げ目がついたら、きのこを入れて軽く炒めトマト缶とコンソメを入れ蓋をして10分煮詰める

  4. 4

    後は塩コショウ、トマトケチャップ、ウスターソースで味付け出来上がり

コツ・ポイント

今回は鶏肉を一口大にカットして作りましたが、カットせずにそのまま焼いてチキンステーキ風に食べてもた美味しいですよ(^^)
出来上がって火を止める前にとろけるチーズを入れても美味しいです

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らい麦畑
らい麦畑 @cook_40216369
2020/08/01 01:32に公開
手抜き料理大好きです(笑)
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このレシピのキーワード

トマト煮 もも肉 キノコ トマト缶 にんにく まいたけ ケチャップ 鶏胸肉

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