肉、野菜一口大に切ります。
今回豚バラ切り落としのため切ってません。ピーマンと人参は短冊切りにしました。

バラ肉をフライパンで焼きます。油は入れずバラ肉の脂で焼いちゃいます。

野菜がしんなりしたら水300ccと中華だし、酒、塩、胡椒をいれます。

一煮立ちしたら水大さじ2で片栗粉をとき、一度火を止め鍋に回し入れます。

一煮立ちさせてとろみがついたらごま油を回し入れて出来上がりです。