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なすと豚バラのカレーみそ汁
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なすと豚バラのカレーみそ汁-レシピのメイン写真

なすと豚バラのカレーみそ汁

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

具材たっぷり!ご飯がすすむカレー風味のおかずみそ汁です。

このレシピの生い立ち
生のみその風味をそのまま閉じ込めた「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」で作る、マルコメオリジナルレシピです。

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具材たっぷり!ご飯がすすむカレー風味のおかずみそ汁です。

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 豚バラ薄切り肉 40g
  • 油揚げ 1枚
  • 水 320ml
  • 【A】
  • 料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は、「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」を使います。

    • なすと豚バラのカレーみそ汁作り方1写真
  2. 2

    なすは半月切りに、豚バラ薄切り肉は幅4cmに切る。油揚げは熱湯を回しかけて水気をきり、短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に分量の水を沸かし、<2>を加えて5分ほど煮込み、【A】を加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子で辛味を加えてもおいしくいただけます。

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マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
2020/07/29 00:55に公開
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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このレシピのキーワード

みそ汁 カレー なす カレー粉 味噌 油揚げ 豚バラ薄切り

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