食パンはさいの目に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。

カリッとしたら火からおろし、「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」をひとつまみ（分量外）加えてまぶす。

お皿に薄切りにしたローストビーフ、ベビーリーフ、<3>のクルトンを盛り付ける。

【A】を振り、お好みでオリーブオイルや粗挽き黒こしょうを振りかける。