おうちでパンケーキ屋さん
フルーツたっぷりパンケーキ
このレシピの生い立ち
お店のようなふわふわパンケーキを家族に食べてもらいたいので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄、卵白と分けます。
小麦粉はふるっておきます。 - 2
ボールに入れた、卵黄を泡立て器で混ぜます。そこに牛乳、ヨーグルト
小麦粉の順に入れて混ぜます。 - 3
ボールに入れた卵白とグラニュー糖をハンドミキサーで角がたつまで混ぜます。
- 4
2のボールに3を少し入れて混ぜます。
- 5
3に4を全部入れてやさしく、混ぜます。
- 6
フライパン又はホットプレートに少し油を引いて、スプーンなどで、生地を小さめに円になるように高く盛ります。
-
- 7
弱火でふたをして7〜8分焼きます。
ふらい返しで裏返します。
再び弱火で6〜7分焼きます。 - 8
お皿に入れて、お好みで粉砂糖、生クリームメープルシロップ、季節のフルーツをのせて出来上がり
コツ・ポイント
生地をひっくり返す時、フライ返しを濡らしてから使うとあまりくっつかないと思います。
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