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簡単かさ増し青椒肉絲
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簡単かさ増し青椒肉絲-レシピのメイン写真

簡単かさ増し青椒肉絲

ココにゃんママ
ココにゃんママ @cook_40364661

市販の素や、筍を買わずに出来るので節約にもなりお腹いっぱいになります^ ^具材が多い場合は★を同量で増やして下さい♪
このレシピの生い立ち
子供が多かったので、沢山食べさせたかったから。

市販の素や、筍を買わずに出来るので節約にもなりお腹いっぱいになります^ ^具材が多い場合は★を同量で増やして下さい♪
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子供が多かったので、沢山食べさせたかったから。

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市販の素や、筍を買わずに出来るので節約にもなりお腹いっぱいになります^ ^具材が多い場合は★を同量で増やして下さい♪
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子供が多かったので、沢山食べさせたかったから。

市販の素や、筍を買わずに出来るので節約にもなりお腹いっぱいになります^ ^具材が多い場合は★を同量で増やして下さい♪
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材料

4人分
  • ジャガイモ 5個
  • 牛薄切り肉（小間切れでも可） 400~500㌘
  • ピーマン 3個
  • 塩コショウ 少々
  • ●酒 大さじ①
  • ●片栗粉 大さじ②
  • ★醤油 大さじ①
  • ★オイスターソース 大さじ①
  • ごま油 大さじ①
  • 水 大さじ②
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作り方

  1. 1

    野菜を細切りにする。

    • 簡単かさ増し青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモは水にさらしてアクを抜く

    • 簡単かさ増し青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    肉を細切りし、●を振りかけ軽く揉む

    • 簡単かさ増し青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    フライパンを温め、ごま油を引き、肉、ジャガイモ、ピーマンの順で炒める。

  5. 5

    水を大さじ②くらい入れジャガイモが柔らかくなる迄蓋をし蒸し焼きにする

  6. 6

    最後に★を入れ塩コショウで味を整える。

    • 簡単かさ増し青椒肉絲作り方6写真

コツ・ポイント

筍の代わりにジャガイモを使う事で、沢山食べる事ができ、お腹いっぱいになります(^^)

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ココにゃんママ
ココにゃんママ @cook_40364661
2020/07/26 16:00に公開
4人の子供の母です。今は大きくなってほぼ料理をする事がなくなりました。殆どの味付けは適当（笑）ですが、美味しくみんな食べてくれます。安くて簡単に作れたら、働いているお母さん達は助かりますよね。見栄えも大事ですが、味付けと、愛情です♥
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン じゃがいも 牛スライス 酒 こま切れ

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