豚こま・小松菜・エノキのオイスター炒め
身近な野菜の小松菜を美味しく頂きましょう！
このレシピの生い立ち
我が家の夕飯のいつもの料理です笑
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に○を入れて混ぜておく。
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- 2
小松菜を洗い、茎の方と葉の方に分けてカット。
茎の方は3センチ間隔、葉の方は5センチ間隔くらい。 -
- 3
キノコは洗わなくて良いので、袋の上から根の部分をカット
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- 4
〈脱線〉小さいお子さんがいる場合は、この時点で素材を取り分ける
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- 5
◎の調味料も準備して下ごしらえは完了！
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- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚こま肉を炒める。
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- 7
肉に火が通ったら、エノキと小松菜(根の方)を入れて更に炒める。
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- 8
炒まったら小松菜の葉の方と調味料◎を入れ、軽く炒める。
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- 9
盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
小松菜を部位毎に炒める時間を調整し、シャキシャキ感を残しましょう！
パンチ欲しければニンニクは国産の生の物をみじん切りに変更！
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