エビブロッコリー卵のマヨ和え

エビブロッコリー卵のマヨ和え-レシピのメイン写真

エビブロッコリー卵のマヨ和え

ちぃす @cook_40150615

一つの鍋で順番に茹でるので、洗い物も少ないです。調味料はマヨネーズのみ！
このレシピの生い立ち
エビもブロッコリーも大好きなので、
マヨだけで簡単に作っちゃいました。

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エビもブロッコリーも大好きなので、
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ちぃす @cook_40150615

一つの鍋で順番に茹でるので、洗い物も少ないです。調味料はマヨネーズのみ！
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エビもブロッコリーも大好きなので、
マヨだけで簡単に作っちゃいました。

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材料

冷凍ブロッコリー 8房
冷凍大きめのむきエビ 5尾
卵 3個
マヨネーズ大さじ3

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作り方

1

小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらまずはブロッコリーを茹でます。
1分茹でてザルにあげます。
2
同じ小鍋で、次はエビを茹でます。
1分茹でてザルにあげます。
3

同じ小鍋に冷蔵庫から出したての冷たい卵を入れて茹でます。
( 殻がむきやすくなるんだって！ )
4
10分茹でて、冷やします。
流水である程度冷やしたら保冷剤入れてしばらく置きます。
(保冷剤大活躍！)
5
冷めたら卵は殻をむいて、全ての材料をマヨネーズで和えます。
ゆで卵もフォークで潰しながら混ぜると包丁いらず！
6
完成！

コツ・ポイント

よく水を切ってからマヨネーズで和えること。
ゆで卵多めに入れるとうちの子供は喜びます。

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ちぃす @cook_40150615

2020/07/29 01:00に公開

このレシピのキーワード

剥きエビ冷凍ブロッコリー卵

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