ミニトマトを上下2つに切る。※左右に切るより、熱の通りが均一になる

耐熱皿にクッキングシートをひき、断面を上にしたミニトマトを並べて塩を振り10分置く。※味をつけたい場合は塩多めに

オーブンを170℃で余熱を入れる

ミニトマトから出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、170℃のオーブンで30分熱する

一旦取り出し、水分をとる。オーブンで様子を見ながら20分程度の加熱、取り出して水分拭き取りを繰り返す

好みの乾燥具合になったら、そのまま冷ます