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そば粉100%のガレットの生地
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そば粉100%のガレットの生地-レシピのメイン写真

そば粉100%のガレットの生地

YsMARI
YsMARI @cook_40366416

ガレットの生地を作って冷凍保存しておけば、いつでも手軽に使えるので便利です☆
このレシピの生い立ち
奥さんに健康的な食生活を送ってもらいたくて、ガレットを作りました☆

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そば粉100%のガレットの生地

YsMARI
YsMARI @cook_40366416

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材料

5枚分
  • そば粉 150g
  • 溶き卵 1個
  • 水 250ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ガレットの生地作り♪ボウルにそば粉、塩を入れ、水を半分程少しずつ加えて練る。

  2. 2

    粉っぽさがなくなったら溶き卵、残りの水を加えて泡立て器でよく混ぜる。ラップをして冷蔵庫に1〜2時間程休ませる。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油をひき、2をおたま1杯分流し入れて、フライパンを手早く回しながら薄く広げ、中火で焼く。

  4. 4

    焦げないように注意してフライ返しでひっくり返し両面焼く。

  5. 5

    焼けたら使わない分は冷凍保存ＯＫ♪使う時はフライパンで温まるまで焼けばＯＫです☆

コツ・ポイント

焼く時に生地が広がりにくいので、2、3回に分けて入れていくと良いかも知れません^ ^

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YsMARI
YsMARI @cook_40366416
2020/07/26 13:20に公開
兼業主夫　奥さん＆娘＆愛犬の健康的な食生活をサポート
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ガレット

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