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ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ
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ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

ラーメンやご飯のお供に◎手間無しで作れる簡単レシピです!
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主人のつまみによく作るのでレシピにまとめました。

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材料

2人分
  • ニラ 1/2束
  • ●味噌、醤油、酢、ごま油 各小さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1/4〜お好みで
  • ●鶏がらスープの素(または中華だしの素) 小さじ1/4
  • ●にんにくチューブ 1.5センチ
  • ●塩、砂糖 少々
  • ●七味唐辛子(または一味唐辛子) 少々〜お好みで
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作り方

  1. 1

    ニラを洗い、根元1.5センチ程を切り落とした後、3センチ幅に切る。

    • ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●を混ぜ合わせる。
    (お好みで味を調整してください)

    • ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせたものにニラを加え、調味料と和えるように底から混ぜ合わせる。

    • ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ作り方3写真
  4. 4

    清潔なビニール袋に調味料ごとニラを入れ、空気を抜くようにして袋の口を閉じる。

    • ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ作り方4写真
  5. 5

    重しを乗せて冷蔵庫で寝かせる。
    ※我が家では、お皿とお皿の間にニラが入った袋を挟んで、その上にボウルを乗せています。

    • ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ作り方5写真
  6. 6

    半日〜1日寝かせて、ニラがしんなりしたら完成!
    ※保存期間は冷蔵庫で約3日。

    • ご飯がすすむ!簡単!我が家の壷ニラ作り方6写真

コツ・ポイント

重しに使っているボウルは約350グラムです。8時間くらいで完成画像のようになります。参考までに。
豆板醤はお使いのものによって辛さが違うと思うので、加減してください。
倍量で作る際は、塩、砂糖を各小さじ1/4にして下さい。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2020/07/29 06:26に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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ご飯 ニラ 味噌

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