冷凍ポテトは耐熱皿に入れ、レンジ600wで2分加熱、上下返して更に2分加熱。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったらベーコンを入れ炒める。

牛乳を、粉チーズを入れ、スライスチーズを千切り入れて混ぜる。

「3」にレンチンしたポテトを加えて混ぜ、グツグツしたら火を止め、全卵を入れて軽く混ぜ、余熱で卵に火を入れる。

塩で味を調整し、器に盛ってブラックペッパーをかけて完成。