シンプル！ゴーヤ炒め
クック2UBF80☆ @cook_40371428
熱中症に負けない、簡単ゴーヤレシピです。
ゴーヤ独特の苦味は下処理をしっかりすれば、食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
熱中症対策に作りはじめました。
シンプル！ゴーヤ炒め
熱中症に負けない、簡単ゴーヤレシピです。
ゴーヤ独特の苦味は下処理をしっかりすれば、食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
熱中症対策に作りはじめました。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、わたを取る。
2ミリ幅食べやすい大きさに切る。 - 2
苦味を取る。
塩を小さじ1/2いれよく揉む。
砂糖小さじ1/2入れ同様に揉む。
10〜15分置いておく。 - 3
汁気が出できたら、ザルに取る。
1分下茹でする。水気をよく切る。 - 4
フライパンにゴーヤを入れ。（強火）
めんつゆを適量を入れ炒める。 - 5
全体的に炒まったら完成！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21052777
