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あり合わせの簡単白和え
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あり合わせの簡単白和え-レシピのメイン写真

あり合わせの簡単白和え

コロン0124
コロン0124 @cook_40326291

お豆腐は裏ごしの代わりにマッシャーで簡単出来ます。甘めのコクのある白和えは冷たく冷やして召し上がって下さいね。
このレシピの生い立ち
1人分て沢山作ると日持ちもしないし飽きてしまうので、3パック入りの豆腐で作ったらちょうど良い量が出来上がりました。

お豆腐は裏ごしの代わりにマッシャーで簡単出来ます。甘めのコクのある白和えは冷たく冷やして召し上がって下さいね。
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あり合わせの簡単白和え

コロン0124
コロン0124 @cook_40326291

お豆腐は裏ごしの代わりにマッシャーで簡単出来ます。甘めのコクのある白和えは冷たく冷やして召し上がって下さいね。
このレシピの生い立ち
1人分て沢山作ると日持ちもしないし飽きてしまうので、3パック入りの豆腐で作ったらちょうど良い量が出来上がりました。

お豆腐は裏ごしの代わりにマッシャーで簡単出来ます。甘めのコクのある白和えは冷たく冷やして召し上がって下さいね。
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材料

一人前
  • 豆腐(3パック入り) 1パック
  • 人参 3㎝
  • 干し椎茸(戻しておく) 1枚
  • 出汁 40cc
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • カットほうれん草(冷凍) ひとにぎり
  • 枝豆(冷凍) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 練りゴマ 小さじ1
  • すりゴマ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りをしておきます。

  2. 2

    人参、干し椎茸は千切りにします。

  3. 3

    鍋に出汁、薄口醤油、人参、干し椎茸、カットほうれん草、枝豆を加えて汁気がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    水切りした豆腐はマッシャーで潰して、砂糖、練りゴマ、すりゴマ、冷ました具材を加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをして、具材はしっとり位にして和えると、翌日でも水っぽくならずに美味しく食べることが出来ますよ。

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コロン0124
コロン0124 @cook_40326291
2020/07/31 05:45に公開

このレシピのキーワード

白和え 枝豆 にんじん ほうれん草 ほししいたけ ねりごま 豆腐

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