スプーンで食べる揚げないコロッケ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
味付けは顆粒みそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッケです。 揚げないから油分も抑えてカロリーカット！
このレシピの生い立ち
生のみその風味をそのまま閉じ込めた「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」で作る、マルコメオリジナルレシピです。
スプーンで食べる揚げないコロッケ
味付けは顆粒みそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッケです。 揚げないから油分も抑えてカロリーカット！
このレシピの生い立ち
生のみその風味をそのまま閉じ込めた「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」で作る、マルコメオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」を使います。
-
- 2
じゃがいもは皮をむいて2cmの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
じゃがいもを大きめの耐熱ボウルに入れ、ぎりぎり浸る量の水（分量外）を注ぐ。
- 4
<3>にすき間を開けてラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 5
<4>に合挽き肉と玉ねぎをのせ、再び同じようにラップをかけて5～6分加熱する。
- 6
合挽き肉に火が通り、じゃがいもがほろっと崩れるくらいにやわらかくなったら、ボウル内の余分な水分を捨てる。
- 7
<6>にキッチンペーパーを押し当ててアクを吸い取る。
- 8
<7>に「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」を加えてスプーンとフォークの背などを使って潰しながら混ぜる。
- 9
耐熱皿やスキレットパンに<8>を敷き詰め、混ぜ合わせた【A】を平らにならして乗せ、トースターで5～7分表面を焼く。
- 10
お好みでパセリを振る。
コツ・ポイント
じゃがいもは男爵などの煮崩れやすい品種がおすすめです。コーンやチーズなどお好みの具を加えてアレンジも楽しめます。
つくれぽ
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