ひよこ豆は缶から出して水を切り、軽く洗っておく。

◎の材料をフードミキサーに入れてよく混ぜ合わせる。

ひよこ豆を加えて滑らかになるまでミキサーにかける。ポソポソしていたら大さじ1づつ水を加えてとろっとするまで調整する。

味をみて必要に応じて塩、オリーブオイル、レモン汁を足す。

器に盛って好みのトッピングを載せて頂く。

パプリカや人参、セロリ、パンをディップして食べると美味しいです。

レタスやチーズ、オリーブとお肉等と一緒にサンドイッチに入れても◎