簡単☆ゴーヤチャンプルー
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
シンプルで簡単！美味しくて箸が進む〜っ
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
簡単☆ゴーヤチャンプルー
シンプルで簡単！美味しくて箸が進む〜っ
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りワタを取ったら半月型にカットして、苦味が気になる方は塩水にしばらく浸けておく。(15分〜)
-
- 2
フライパンにごま油をひき一口大にカットした豚肉とゴーヤを炒め、手で粗くちぎった豆富を加える。
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- 3
＜調味料＞を加えて全体に火が通ったら溶き卵を加えて炒め、塩コショウで味を整える。
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- 4
器に盛り鰹節をかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
豆富は予め水切りして下さい。
ゴーヤの苦味が苦手な方はより薄切りにカットしてください。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21005633
