創味のつゆを4倍に薄め、酢を足して混ぜ冷やしておきます。

胡瓜千切り、錦糸卵、ネギ、鰹節を用意する。

蕎麦を茹で水にさらし、盛りつけたら、具を乗せ、タレをかけたら出来上がり。