作り方
- 1
厚揚げ、なす、ピーマンを食べやすい大きさに切る。ナスは水に浸す
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、なすとピーマンを炒める→厚揚げ炒める
- 3
コチュジャン、はちみつ、砂糖、しょうゆ、酒、おろしにんにくを混ぜてたれを作る。
- 4
たれを加えて全体に絡め、1～2分炒めて完成。
コツ・ポイント
日本のメーカーのコチュジャンを使用
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