珈琲豆から作るホットカフェオレ(覚書き)
9時から男 @cook_40050072
珈琲豆から作るカフェオレ(自己流)
※カフェオレは、いろんな作り方があるので参考程度にどうぞ（笑）＼(^^♪
このレシピの生い立ち
「珈琲の世界は、自由な世界です」。。。楽しみながら、自分が美味しいと思えれば、それでいいと思います(笑)＼(〃´∪｀〃)ゞ
珈琲豆から作るホットカフェオレ(覚書き)
珈琲豆から作るカフェオレ(自己流)
※カフェオレは、いろんな作り方があるので参考程度にどうぞ（笑）＼(^^♪
このレシピの生い立ち
「珈琲の世界は、自由な世界です」。。。楽しみながら、自分が美味しいと思えれば、それでいいと思います(笑)＼(〃´∪｀〃)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
【抽出方法】ペーパードリップ(珈琲の抽出の仕方は、You Tubeなどの動画を参考にして下さい)
- 2
珈琲豆をミルで挽き、ドリッパーに入れる。
- 3
②のドリッパーを計量カップの上に置き、60ｍｌ抽出する。
- 4
➂に砂糖を入れて、よくかき混ぜる。
- 5
電子レンジで使えるコップに牛乳を入れる。
電子レンジにコップを入れ、牛乳を温める。 - 6
【➄の追記】電子レンジに「牛乳の温めボタンがあるときは利用すると便利
- 7
【➄の追記】電子レンジに牛乳の温めボタンが無い場合やコンロで鍋を使い温める場合、牛乳の温度は、約70℃ぐらいに温める
- 8
⑤に➃を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
※今回は「KALDI COFFEE FARM」を「マイルドカルディ」使いました。(「基本、カフェオレは、深煎りの珈琲を使いますが、私的には、「KALDI COFFEE FARM」の「マイルドカルディ」のような中煎りも美味しいように思えます)
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